文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201210260656.8

申 请 日：20120725

发 明 人：王强 赵兵 杨勇武

申 请 人：北京中科健宇生物科技有限公司

申请人地址：100190 北京市海淀区中关村东路18号才智国际大厦A1506室

公 开 日：20121107

公 开 号：CN102763752A

代 理 人：成金玉

代理机构：11251 北京科迪生专利代理有限责任公司

语　　种：中文

摘　　要：一种速溶玛咖功能性咖啡及其制备方法，按质量组成如下：玛咖功能性提取物5-40%、速溶咖啡粉50-80%、白沙糖1-10%、植脂末0.5-5%、乳酸锌1-10%、维生素B10.1-2%。本发明既保持了咖啡的口感，又充分发挥了玛咖具有的消除疲劳、抗辐射、提高免疫、平衡激素、抗前列腺增生、增强性功能等作用，玛咖功能性提取物提高了玛咖功能性成分的生物利用度，因此，玛咖功能性咖啡在预防和改善亚健康方面具有广阔应用前景。

主 权 项：1.一种速溶玛咖功能性咖啡，其特征在于：按质量百分比包括如下组份：玛咖功能性提取物5-40%、速溶咖啡粉50-80%、白沙糖1-10%、植脂末0.5-5%、乳酸锌1-10%、维生素B₁0.1-2%；所述的玛咖功能性提取物是由以下步骤制得：将玛咖鲜根或玛咖干根作为固料粉碎到20-40目，以质量含量30-60%的乙醇水为溶媒，按照溶液:固料之比为10:1-30:1混合，然后采用超声提取进行固-液分离，提取温度20-50℃，超声功率150-300W/cm²，提取时间30-60分钟，提取1-3次，固-液分离后，将提取到的清液在温度40-60℃下真空浓缩，在进风温度120-180℃，出风温度60-90℃的条件下，喷雾干燥浓缩液体得到玛咖功能性提取物。

关 键 词：咖啡 广阔应用前景  功能性成分  前列腺增生  生物利用度  制备方法  白沙糖  抗辐射 乳酸锌 亚健康 维生素  激素  疲劳  平衡  预防  

IPC专利分类号：A23F5/40(20060101)