文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201110452976.9

申 请 日：20111230

发 明 人：李华 潘福章 孙玉贤

申 请 人：青岛赛博迪科技有限公司 山东阳谷华鑫养殖有限公司

申请人地址：266061 山东省青岛市崂山区苗岭路36号国发中心B座906室

公 开 日：20130814

公 开 号：CN102524169B

代 理 人：聂磊

代理机构：37222 山东清泰律师事务所

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种风味肉猪养殖方法，将重量为4-6份的黄豆加重量为8-12份的水在豆浆机中打碎直至成均匀大豆蛋白浆；往容器中添加温度为32～35℃的温水，直至大豆蛋白浆总重量为800-1200份；所述大豆蛋白浆中添加重量为8-12份的乳酸杆菌，并搅匀；将制得的大豆蛋白浆均匀喷洒到重量为9500～11000份的饲料中；进行发酵，室温发酵12～6小时；发酵后分别制成发酵教槽料、发酵保育料、发酵小猪料、发酵中猪料、发酵大猪料和发酵风味沉积料，采用向饲料中添加乳酸杆菌和豆浆的方法，对饲料进行发酵改善饲料饲养功效，提高了猪只的抵抗能力，以及猪肉风味和肉质品质。

主 权 项：1.一种风味肉猪养殖方法，包括饲料制备和肉猪喂养两个环节，其特征在于，饲料制备环节包括： 步骤一：将重量为4-6份黄豆加重量为8-12份水在豆浆机中打碎直至成均匀大豆蛋白浆， 步骤二：将上述大豆蛋白浆倒入容器中，往容器中添加温水，直至大豆蛋白浆总重量为800-1200份，并保持大豆蛋白浆温度为26～30℃； 步骤三：在步骤二中所述大豆蛋白浆中添加重量为8-12份乳酸杆菌，并搅匀； 步骤四：将步骤三中制得的大豆蛋白浆分别均匀喷洒到重量为9500～11000份的教槽料、保育料、小猪料、中猪料、大猪料和风味沉积料中，进行发酵，当室内温度在28℃以上时发酵6～7小时，当室内温度在20℃～28℃之间时发酵7～12小时，当室内温度在20℃以下时发酵12～24小时； 步骤五：发酵后分别制成发酵教槽料、发酵保育料、发酵小猪料、发酵中猪料、发酵大猪料和发酵风味沉积料； 肉猪喂养环节包括： 步骤一：仔猪出生6至8天后，开始用发酵教槽料喂养，持续喂养17至21天，仔猪断奶； 步骤二：再用发酵保育料喂养，持续喂养42天至46天； 步骤三：再用发酵小猪料喂养，持续喂养23天至27天； 步骤四：再用发酵中猪料喂养，持续喂养23天至27天； 步骤五：再用发酵大猪料喂养，持续喂养38天至42天； 步骤六：再用发酵风味沉积料喂养，持续喂养85至95天，同时每头肉猪每天饲喂0.4-0.6kg青饲料及0.04-0.06g大蒜。

关 键 词：发酵  大豆蛋白 饲料  乳酸杆菌 发酵风味  肉质品质 猪肉风味 豆浆机 肉猪 温水  槽料  豆浆  猪只  沉积  黄豆  抵抗  饲养  养殖  

IPC专利分类号：A01K67/02(20060101);A23K1/18(20060101);A23K1/14(20060101)