文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201080052123.X

申 请 日：20100917

发 明 人：柳田晃良 石丸干二 田中隆 古场一哲 宫崎均 青木直人 河村传兵卫

申 请 人：株式会社里维松 国立大学法人佐贺大学 长崎县公立大学法人

申请人地址：日本静冈县

公 开 日：20120808

公 开 号：CN102630142A

代 理 人：金鲜英;冯云

代理机构：11243 北京银龙知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明提供一种含有新颖的多酚衍生物的功能性微生物发酵茶提取物及其制造方法。含有多种提取物和新颖的多酚衍生物的功能性微生物发酵茶提取物通过使微生物发酵茶叶经提取处理而获得，所述微生物发酵茶叶通过将选自曲霉属的种（PK-1）[Aspergillus sp.(PK-1)]、米曲霉属（NBRS 4214）的种（AO-1）[Aspergillus oryzae(NBRS 4214）sp.(AO-1)]、泡盛曲霉属（NBRS 4122）的种（SK-1）[Aspergillus awamori(NBRS 4122)sp.(SK-1)]和散囊菌属的种（KA-1）[Eurotium sp.(KA-1)]中的一种与茶叶一起培养而获得。此外，例如，制造富含新颖的多酚衍生物的功能性发酵茶提取物。

主 权 项：1.一种功能性微生物发酵茶提取物，其包含多种提取物以及由下述通式（1）表示的多酚衍生物，所述功能性微生物发酵茶提取物为通过使微生物发酵茶叶经提取处理而获得，所述微生物发酵茶叶通过将选自曲霉属的种（PK-1）[Aspergillus sp.(PK-1)]、米曲霉属（NBRS 4214）的种（AO-1）[Aspergillus oryzae(NBRS 4214）sp.(AO-1)]、泡盛曲霉属（NBRS 4122）的种（SK-1）[Aspergillus awamori(NBRS 4122)sp.(SK-1)]和散囊菌属的种（KA-1）[Eurotium sp.(KA-1)]中的一种与茶叶一起培养而获得；或者一种功能性微生物发酵茶提取物，其富含由下述通式（1）表示的多酚衍生物，所述富含由下述通式（1）表示的多酚衍生物的功能性发酵茶提取物通过将由下述通式（1）表示的多酚衍生物添加到所述发酵茶提取物中获得：［化学式1］

关 键 词：发酵茶 多酚 曲霉 功能性微生物  微生物发酵 茶叶  囊菌  培养  

IPC专利分类号：A23F3/16(20060101);A23K1/00(20060101);A23K1/16(20060101);A23L1/221(20060101);A23L1/30(20060101);A61K8/49(20060101);A61K8/97(20060101);A61Q19/00(20060101)