文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201110428738.4

申 请 日：20111220

发 明 人：解飞霞 曲桂武 岳喜典

申 请 人：吉林长白绿叶人参产业有限公司

申请人地址：134400 吉林省白山市长白朝鲜族自治县长白镇长白大街22号

公 开 日：20130626

公 开 号：CN103169073A

语　　种：中文

摘　　要：本发明涉及食品与保健品技术领域，具体涉及一种利用生晒参生产人参蜜片的方法，其步骤为复软、切片、蜜浸和烘干。利用本发明提供的方法制备人参蜜片，不仅可实现全年进行蜜片的生产，成本相应降低，而且产品的口感与营养价值跟以水参为原料制备的蜜片相比没有明显区别，更具市场竞争优势。

主 权 项：1.一种人参的复软过程，其特征为将生晒参以水浸或水蒸气浸润的方式复软。

关 键 词：保健品技术领域  市场竞争优势  人参蜜片  营养价值 原料制备  制备人参  生晒参 烘干 复软  切片 水参  

IPC专利分类号：A23L1/29(20060101)