文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201410166381.0

申 请 日：20140424

发 明 人：刘波 陈江宁

申 请 人：武汉星辰现代生物工程有限公司

申请人地址：430074 湖北省武汉市东湖新技术开发区关南工业园2号

公 开 日：20160511

公 开 号：CN103976353B

代 理 人：李剑

代理机构：42001 武汉宇晨专利事务所

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种β-胡萝卜素微胶囊的生产方法。将含有β-胡萝卜素、抗氧化剂、植物油等组成的油相和含有囊材、抗氧化剂、分散剂、水等组成的水相按比例在线混合，均质，喷雾干燥，得到β-胡萝卜素微胶囊粉剂。本发明由于在线按比例混合，节省了大量的生产时间，提高了生产效率，便于大规模工业生产，而且β-胡萝卜素微胶囊均一性高、包埋率高、稳定性高。

主 权 项：1.一种β-胡萝卜素微胶囊的生产方法，其步骤为：A、将9—60%囊材、0.1—5%水相抗氧化剂、0.1—5%分散剂、39---90%水按比例投到水相罐中充分搅拌混合，所述比例均为质量百分比，同时常压下升温至50—80℃，待用，此为水相物料；B、将7—40%β-胡萝卜素、0.1---1%油相抗氧化剂、59---92%植物油按比例投到油相罐中搅拌混合，所述比例均为质量百分比，同时常压升温至120—170℃，待用，此为油相物料；C、将溶解好的水相物料和油相物料同时放料，分别控制水相和油相的流量，按质量比水相：油相=25-5:1用管线剪切机在线混合，同时在20-60MPa条件下均质2次，得到乳化液；D、将乳化液用喷雾干燥机在进风温度120—160℃条件下干燥得到β-胡萝卜素微胶囊粉剂，包埋率大于96%。

关 键 词：胡萝卜素 微胶囊 抗氧化剂  按比例混合  植物油  喷雾干燥  生产时间  生产效率  在线混合  粉剂  按比例  包埋率 分散剂  均一性 均质  囊材 水相  一种  组成  节省  公开  

IPC专利分类号：A23L33/00(20160101)