文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201510141894.0

申 请 日：20150327

发 明 人：杨雪琴 沈才洪 郑蕾 黄张君

申 请 人：泸州品创科技有限公司 泸州老窖集团养生酒业有限责任公司

申请人地址：646000 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场

公 开 日：20150610

公 开 号：CN104694360A

代 理 人：梁鑫

代理机构：成都虹桥专利事务所(普通合伙)

语　　种：中文

摘　　要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及用于调制玫瑰酒的玫瑰原液及其制作方法。该方法包括如下步骤：a、预处理：将玫瑰干花和玫瑰鲜花去除花萼，再将去除花萼后的玫瑰干花粉碎，备用；b、浸提：分别将步骤a备用的玫瑰干花和备用的玫瑰鲜花加入白酒中浸泡，再过滤，分别得到玫瑰干花浸提液和玫瑰鲜花浸提液；c、减压蒸馏：将步骤b得到的玫瑰干花浸提液和玫瑰鲜花浸提液分别进行减压蒸馏，分别得到玫瑰干花母液和玫瑰鲜花母液；d、配液：将步骤c的玫瑰干花母液和玫瑰鲜花母液混匀，得到玫瑰综合母液，并将其控制至所需度数，即得到玫瑰原液。本发明方法为玫瑰酒中玫瑰原液的制备提供了一种新的选择。

主 权 项：1.制作用于调制玫瑰酒的玫瑰原液的方法，其特征在于：包括以下步骤：a、预处理：将玫瑰干花和玫瑰鲜花去除花萼，再将去除花萼后的玫瑰干花粉碎，备用；b、浸提：分别将步骤a备用的玫瑰干花和备用的玫瑰鲜花加入白酒中浸泡，再过滤，分别得到玫瑰干花浸提液和玫瑰鲜花浸提液；c、减压蒸馏：将步骤b得到的玫瑰干花浸提液和玫瑰鲜花浸提液分别进行减压蒸馏，分别得到玫瑰干花母液和玫瑰鲜花母液；d、配液：将步骤c的玫瑰干花母液和玫瑰鲜花母液混匀，得到玫瑰综合母液，并将其控制至所需度数，即得到玫瑰原液。

关 键 词：玫瑰干花  玫瑰鲜花  浸提  母液  玫瑰 原液 减压蒸馏  玫瑰酒  花萼 食品加工技术 预处理  度数 调制 混匀  白酒  浸泡  过滤  

IPC专利分类号：C12G3/04(20060101);C12G3/12(20060101)