文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201810270302.9

申 请 日：20180329

发 明 人：张盛林 蒋学宽

申 请 人：重庆西大魔芋科技开发有限公司

申请人地址：400700 重庆市北碚区安礼路128号北碚国家大学科技园C座311

公 开 日：20180724

公 开 号：CN108308500A

代 理 人：韩雪

代理机构：51214 成都九鼎天元知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种魔芋解酒冲调饮品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的魔芋解酒冲调饮品以白砂糖、魔芋粉和葡萄糖为必须原料发挥解酒作用，另加柠檬粉、甜橙粉、葡萄粉、苹果粉等成分为非必需原料以丰富产品口味。本发明的魔芋解酒冲调饮品将上述原料粉末均匀混合而得。本发明的魔芋解酒冲调饮品用温开水冲调后饮用，魔芋粉吸水形成凝胶，在胃肠道内壁形成一道阻隔膜，减少酒精与消化道接触的机会，降低酒精的吸收量与吸收速度；对酒精形成包裹，加快酒精的排泄速度；固定住更多的水分，从而缓解由于酒精造成的身体脱水。并采用颗粒魔芋技术避免魔芋粉溶解时不均匀、易结团等问题，提高产品的实用性。

主 权 项：1.一种魔芋解酒冲调饮品，其特征在于，其原料包括按质量份数计的白砂糖60-65份、魔芋粉10-20份、葡萄糖0.5-15份；其中所述魔芋粉被制备成颗粒魔芋后作为所述魔芋解酒冲调饮品的原料。

关 键 词：冲调 解酒 魔芋 酒精  饮品 魔芋粉  白砂糖  食品加工技术领域  甜橙  葡萄糖  排泄  必需原料  产品口味  身体脱水  原料粉末  不均匀  柠檬粉  苹果粉 葡萄粉  胃肠道  温开水  吸收量 消化道  阻隔膜  结团  内壁  凝胶  吸水  制备  溶解  饮用  缓解  吸收  

IPC专利分类号：A23L2/39(20060101);A23L2/52(20060101);A23L33/22(20160101);A23L33/125(20160101)