专利详细信息
一种乳制品
文献类型：专利
专利类型：发明专利
是否失效：否
是否授权：否
申 请 号：CN201680081187.X
申 请 日：20161221
申 请 人：爱尔兰农业与粮食发展局 爱尔兰国立科克大学
申请人地址：爱尔兰卡洛郡
公 开 日：20181221
公 开 号：CN109068674A
代 理 人：黄琳娟
代理机构：44205 广州嘉权专利商标事务所有限公司
语 种：中文
摘 要：一种乳制品，其通过以下步骤的方法生产，包括：a)将脱脂奶通过超滤膜以产生超滤渗透物；和b)将一部分超滤渗透物与全脂奶结合；其中所述乳制品的蛋白质含量低并且保留了与牛奶相似的总固体含量。
主 权 项：1.一种具有以下营养概况的乳制品：
关 键 词：超滤渗透物 乳制品 超滤膜 全脂奶 脱脂奶 总固体 蛋白质 牛奶 保留 生产
IPC专利分类号：A23C9/142(20060101)
参考文献：
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耦合文献：
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引证文献：
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二级引证文献：
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同被引文献：
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