文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201710650200.5

申 请 日：20170802

发 明 人：章建浩 赵见营 梁艳文

申 请 人：常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司

申请人地址：215000 江苏省苏州市常熟市常熟理工学院东南校区求真楼T2幢5层

公 开 日：20190226

公 开 号：CN109380642A

代 理 人：申绍中;郭栋梁

代理机构：11435 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙)

语　　种：中文

摘　　要：本发明公开了一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，属于食品保鲜技术领域，包括氧气吸收剂、二氧化碳释放剂与载体。所述的O<Sub>2</Sub>吸收剂包含15%~35%的Na<Sub>2</Sub>S<Sub>2</Sub>O<Sub>3</Sub>，所述的CO<Sub>2</Sub>释放剂包含15%~35%的NaHCO<Sub>3</Sub>，所述的载体包含1%~3%的活性炭、5%~10%的NaOH、5%~15%的水及5%~60%的蒙脱土。通过上述方式，本发明提供的坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，利用Na<Sub>2</Sub>S<Sub>2</Sub>O<Sub>3</Sub>吸收氧气，用NaHCO<Sub>3</Sub>释放CO<Sub>2</Sub>，不但清除了包装中的氧气，而且通过释放CO<Sub>2</Sub>调控了包装中的气压；另外，采用NaOH、蒙脱土应用于坚果专用脱氧剂中，一是吸收反应产生的多余二氧化碳，调控包装中的气压；二是防止因脂肪分子渗透，堵塞气孔而影响产品脱氧效果，从而利于氧化还原反应的顺利进行。

主 权 项：1.一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，其特征在于该复合脱氧剂包括O₂吸收剂，CO₂释放剂和载体。

关 键 词：坚果 复合脱氧剂 蒙脱土 专用的  气压  制备  氧气  二氧化碳释放剂  食品保鲜技术 氧化还原反应  氧气吸收剂  专用脱氧剂  活性炭  吸收反应  影响产品  脂肪分子  释放  释放剂 吸收剂  调控  脱氧 二氧化碳 堵塞  吸收  应用  

IPC专利分类号：A23L3/358(20060101);B65D81/24(20060101)