文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN201911304139.4

申 请 日：20191217

发 明 人：欧阳健 王洪伦 王继飞

申 请 人：中国科学院西北高原生物研究所湖州高原生物资源产业化创新中心

申请人地址：313000 浙江省湖州市红丰路1366号南太湖科技创新中心9楼

公 开 日：20200313

公 开 号：CN110878328A

语　　种：中文

摘　　要：本发明提供了一种具有抗氧化活性的沙棘籽粕非可溶性蛋白及其制备方法，主要步骤包括：（1）沙棘籽粕粉碎，备用；（2）沙棘籽粕醇提预处理，液料比20:1、醇体积分数70%、预处理时间30min、预处理温度55℃、3次，过滤，得沙棘籽粕醇提渣，50℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；（3）沙棘醇提渣、蛋白酶、碱性水溶液按比例充分混匀，60℃恒温水浴提取30min，离心得上清液测定蛋白含量和抗氧化能力，干燥，得沙棘籽粕非可溶性蛋白。本发明提供的沙棘籽粕非可溶性蛋白具有较强的抗氧化能力，可以作为一种抗氧化制剂和/或产品的添加物用于食品、医药和化妆品行业。

主 权 项：1.一种具有抗氧化活性的沙棘籽粕非可溶性蛋白，它的制备方法主要步骤包括：（1）沙棘籽粕粉碎，备用；（2）沙棘籽粕醇提预处理，液料比20:1、醇体积分数70%、预处理时间30min、预处理温度55℃、3次，过滤，得沙棘籽粕醇提渣，50℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；（3）沙棘醇提渣、蛋白酶、碱性水溶液按比例充分混匀，60℃恒温水浴提取30min，离心得上清液测定蛋白含量和抗氧化能力，干燥，得沙棘籽粕非可溶性蛋白。

关 键 词：沙棘籽粕 预处理  非可溶性  蛋白  醇提 抗氧化能力  备用  化妆品行业 碱性水溶液  抗氧化活性 抗氧化制剂  蛋白酶  添加物  恒温水浴  体积分数  上清液  液料比  混匀  目筛  沙棘  制备  过滤  

IPC专利分类号：C12P21/06(20060101);C07K1/14(20060101)