文献类型：专利

专利类型：发明专利

是否失效：否

是否授权：否

申 请 号：CN202410732520.5

申 请 日：20240607

发 明 人：崔升官 张锦红 蒋敏 王旭日

申 请 人：浙江得乐康食品股份有限公司 仙居县食品药品检验检测中心

申请人地址：317300 浙江省台州市仙居县永安工业集聚区春晖中路30号

公 开 日：20241011

公 开 号：CN118307435B

代 理 人：刘静荣

代理机构：北京牛思巴巴知识产权代理有限公司

语　　种：中文

摘　　要：本发明属于茶氨酸、奎宁酸及茶多酚的提取方法技术领域，具体涉及一种联合提取分离茶叶中茶氨酸、奎宁酸及茶多酚的方法。所述方法先采用乙醇水溶液对茶叶进行浸提，然后用树脂吸附、洗脱、减压浓缩、萃取等步骤，即可获得茶氨酸、奎宁酸及茶多酚三种产品。本发明所述提取方法简单、高效，能够有效避免生产过程中物料的酸败发酵变质，最大限度地减少产品中因物料酸败发酵而引入新的杂质，提取得到的产品品质好、纯度高、收率高。

主 权 项：1.一种联合提取分离茶叶中茶氨酸、奎宁酸及茶多酚的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤1、采用乙醇溶液对茶叶浸提，然后过滤得到滤液，滤渣采用乙醇溶液淋洗，得到淋洗液，将滤液和淋洗液合并得到提取液；所述乙醇溶液中乙醇的质量浓度为30～60%；所述乙醇溶液和茶叶的质量比为5～10：1；采用乙醇溶液对茶叶于25～50℃搅拌浸提30～90min；步骤2、将提取液通过阳离子树脂，得到过柱流出液，然后将水通过阳离子树脂，得到水除杂液，合并得到过柱流出液和水除杂液，随后用洗脱剂洗脱，收集洗脱液通过大孔吸附树脂，得到过柱液，将水通过大孔吸附树脂，得到水洗液，合并过柱液和水洗液后经减压浓缩、真空干燥，得到茶氨酸；所述阳离子树脂选自凝胶型磺酸基型阳离子树脂中的一种；所述提取液通过阳离子树脂的流速为1～3倍阳离子树脂的体积/h；所述洗脱剂为2%～5%质量浓度的氨水或氢氧化钾水溶液；收集pH＜7的洗脱液通过大孔吸附树脂；所述大孔吸附树脂选自中等极性大孔吸附树脂中的一种；所述洗脱液与大孔吸附树脂的体积比为5～15：1；步骤3、取步骤2得到的过柱流出液和水除杂液通过阴离子树脂，然后通水除杂，合并得到过柱流出液和除杂液，随后用洗脱剂洗脱，收集不含硫酸的洗脱液部分经减压浓缩、结晶、过滤、取滤饼真空干燥，得到奎宁酸；所述阴离子树脂选自凝胶型阴离子树脂中的一种；所述洗脱剂为质量浓度为2%～5%的硫酸水溶液；步骤4、取步骤3得到的过柱流出液和除杂液经减压蒸馏、萃取，得到萃取液，将萃取液水洗，得到茶多酚萃取液；步骤5、将茶多酚萃取液减压蒸馏，然后加入乙醇溶液溶解，得到茶多酚溶液，将茶多酚溶液通过非极性大孔吸附树脂，得到过柱流出液，随后用�

关 键 词：茶氨酸 茶多酚 奎宁酸 酸败 发酵  茶叶 乙醇水溶液  产品品质  生产过程  树脂吸附 提取分离  浸提  收率  洗脱  萃取  变质  引入  联合  

IPC专利分类号：C07C231/24;C07C237/06;C07C51/42;C07C51/43;C07C51/44;C07C51/47;C07C62/04;C07G99/00