会议论文详细信息
西兰花离体细胞系萝卜硫素合成代谢调控
文献类型：会议
作者单位：甘肃农业大学生命科学技术学院细胞工程实验室 甘肃兰州730070
会议文献：第四届全国植物生物技术及其产业化大会论文集
会议名称：第四届全国植物生物技术及其产业化大会
会议日期：20130501
会议地点：昆明
主办单位：中国植物生理与分子生物学学会,云南省植物学会
出版日期：20130500
语 种：中文
摘 要：西兰花(Brassica oleracea)属十字花科甘蓝的又一变种,因其含强活性的抗癌物质萝卜硫素(L-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷,Sulforaphane,SFP,又称莱菔子素),被誉为蔬菜中的'防癌新秀'.由于西兰花自身生长周期长合成萝卜硫素含量较低,本课题组采用细胞培养的方法对其进行次生代谢合成调控,以提高萝卜硫素的合成速率和含量.
关 键 词：西兰花 细胞 诱导子 萝卜硫素 代谢调控
分 类 号：TS2] TQ4
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