文献类型：会议

作　　者：李伟峰 吴小易 朱仙龙 王珺 陈国华

作者单位：海南大学海洋学院水产养殖系,海南大学,海南海口570228

基　　金：国家自然科学基金项目“鞍带石斑鱼仔稚鱼对糖的利用能力及代谢调控机制研究”(项目编号:31260641)

会议文献：第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集

会议名称：第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会

会议日期：20131112

会议地点：厦门

主办单位：中国水产学会

出版日期：20131112

语　　种：中文

摘　　要：糖类是水产动物饵料中三大营养素之一.本实验旨在研究龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)稚鱼对饲料中不同糖源的利用.实验制作了5种等蛋白(粗蛋白45％，干重)、等脂肪(粗脂肪22％，干重)饲料，包括1无糖对照组和4个含不同糖源的实验组，每组三个平行.各不同糖源饲料中，糖添加水平10％.实验稚鱼(初均重：0.44g)饲养在9 m3水泥池中，每池放养密度为60条.试验采取人工饱食喂养，一天三次，周期40天.结果显示：各实验组间，增重率、成活率无显著差异(P＞0.05).饲喂糊精组饲料稚鱼特定增长率(SGR)显著(P＜0.05)低于其他各组.各组间蛋白质保留率(PPV)和蛋白质利用效率(PER)无显著差异(P＞0.05).龙胆石斑鱼稚鱼血液谷丙转氨酶(ALT)、血清白蛋白(ALB)、葡萄糖、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量受饲料中不同糖源影响显著(P＜0.05).各试验组稚鱼肠道淀粉酶和麦芽糖酶活性均无显著差异(P＞0.05).结论：在本实验条件下，龙胆石斑鱼稚鱼能利用饲料中10％葡萄糖、或者麦芽糖、或者糊精、或者是淀粉.

关 键 词：龙胆石斑鱼稚鱼  糖利用  生长  

分 类 号：S917.4]