文献类型：会议

作　　者：苗丽 周大勇 朱蓓薇 刘影

作者单位：大连工业大学食品学院,海洋食品教育部工程研究中心,辽宁大连116034

会议文献：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文集

会议名称：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛

会议日期：20111103

会议地点：上海

主办单位：中国食品科学技术学会

出版日期：20111103

学会名称：中国食品科学技术学会

语　　种：中文

摘　　要：本实验以废弃的黄海胆棘壳为原料,研究了大孔吸附树脂纯化黄海胆棘壳色素的工艺条件.采用静态吸附解吸法,以吸附率和解吸率为指标,筛选出对黄海胆棘壳色素吸附和解吸性能较好的大孔吸附树脂；分别采用静态吸附解吸法和动态吸附解吸法,考察了所优选出的大孔吸附树脂纯化黄海胆棘壳色素的工艺条件.结果显示,NKA-9大孔吸附树脂对黄海胆棘壳色素的吸附性能与解吸性能最好；静态吸附的最佳工艺条件为：pH值为1,吸附液体积与树脂质量比为10∶1,吸附时间为90 min,吸附温度为25℃；静态解吸的最佳工艺条件为：解吸时间为30 min,解吸液为95％乙醇,解吸液体积与树脂质量比为10∶1,解吸温度为25℃.动态吸附解吸的最佳工艺条件为：上样流速为1 mL/min,解吸流速为2 mL/min,解吸液为95％乙醇.本研究表明,NKA-9大孔吸附树脂在所确定的工艺条件下,可较好的分离纯化黄海胆棘壳色素.

关 键 词：黄海胆  色素 大孔吸附树脂 纯化

分 类 号：TS254.1]