文献类型：期刊文章

作　　者：吴金春[1,2] 张季[1,2] 李姿瑶[3] 张纪伟[1,2] 向丽萍[1,2]

WU Jin-chun;ZHANG Ji;LI Zi-yao;ZHANG Ji-wei;XIANG Li-ping(Product Quality Inspection and Testing Institute in Zunyi,Zunyi Guizhou 563099,China;National Center for Quality Supervision and Inspection of Tea and Tea Products,Zunyi Guizhou 563099,China;Department of Analytical Chemistry,School of Pharmacy,Zunyi Medical University,Zunyi Guizhou 563099,China)

机构地区：[1]遵义市产品质量检验检测院,贵州遵义563099 [2]国家茶及茶制品质量监督检验中心,贵州遵义563099 [3]遵义医科大学药学院分析化学教研室,贵州遵义563099

出　　处：《贵茶》

基　　金：贵州边销茶质量安全现状及降氟技术研究(2020MK094);遵义市综合检验检测创新公共服务平台能力提升(黔科中引地[2021]4008)

年　　份：2022

期　　号：2

起止页码：33-42

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为掌握贵州省边销茶氟含量来源,研究制定相应的降氟减氟措施,有效防控边销茶安全风险,课题组采集了贵州省不同地区边销茶生产茶青原料、茶园土壤、半成品等样品110份,依据GB 19965-2005和HJ 873-2017测定氟的含量。结果表明:针对不同地区边销茶而言,茶青原料氟含量合格率为75.8%,半成品氟含量范围在83.3~637.8 mg/kg,成品氟含量范围在70.7~821.2 mg/kg。不同海拔高度氟含量为310.8~1760.0 mg/kg,不同深度氟含量为范围为321.5~1250.0 mg/kg。茶园海拔高度和茶园土壤中的氟含量存在负相关。茶园不同深度的土壤,氟含量有一定差别,土层深度越浅,氟含量越低。除此以外,还检测了不同品种茶青边销茶、不同茶树品种、不同老嫩度茶青、不同茶鲜叶嫩度、不同茶鲜叶不同部位、不同茶梗的氟含量。本研究从贵州不同茶区角度、不同原料角度解析了边销茶氟含量差异,对贵州边销茶氟含量的降低提供了理论基础,也深化了降氟措施的技术与思路。

关 键 词：边销茶 氟含量 降氟措施  

分 类 号：S571.1]