文献类型：期刊文章

作　　者：杨益民[1]

YANG Yimin(Department of archaeology and anthropology,University of Chinese Academy of Sciences,Beijing 100049)

机构地区：[1]中国科学院大学人文学院考古学与人类学系,北京100049

出　　处：《人类学学报》

基　　金：教育部人文社会科学研究规划基金项目(17YJAZH107);中组部青年拔尖人才计划;中国科学院青年创新促进会

年　　份：2021

卷　　号：40

期　　号：3

起止页码：535-545

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSCD、CSCD2021_2022、CSSCI、CSSCI2021_2022、IC、JST、RCCSE、RWSKHX、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：有机残留物分析,是指从残留物载体中提取有机分子,利用科技检测手段进行定性、定量分析,判断有机残留物的生物来源,从而了解古代动植物的加工、利用和相关载体的功能等。中国有机残留物分析工作已开展40余年,取得了很多进展,但仍需要更多重视。本文首先回顾了中国考古遗存研究中有机残留物分析的发展历程,然后梳理了动物制品、粮食作物制品、经济作物制品、器物内炭化物和有机宝石等方面的研究进展;研究成果主要涉及生物标记物、脂质和蛋白质等三类有机分子,并少量涉及淀粉粒、植硅体等植物微体化石方面的突破性工作。最后,对未来的研究动向进行了展望。

关 键 词：科技考古 动植物利用  有机残留物分析  生物标记物 脂质分析  蛋白质组

分 类 号：Q911]